2026年6月5日 星期五

從後園到餐桌

昨天終於把星期一買的三棵黃芽白吃完了
今天不用買菜
因為在後園種的菜開始能採收了
這是我第一次吃自家後園種的菜
從十多年前在馬屎埔學種田時
吃到第一株自己種的粟米
到今天在自己的後園種菜
那個從產地到餐桌的距離不斷拉近
現在是真的只有幾步之遙
退一步海闊天空
本來全副心神都放在幾十分鐘車程的農圃
現在種菜的地方是真正的在腳下
我什麼調味都沒有用
只用開水川燙吃原味
萬事都互相效力
明天開始將魚翅瓜苗移到後園



2026年6月4日 星期四

見證

那天血流成河
逝者無聲
我們要好好記住
為歷史做見證

2026年6月3日 星期三

黃芽白

星期買了三棵黃芽白
第一晚很簡單地用鹹蛋和薑
最後加杞子煮成菜湯
K問我下一次能否加入粉絲
今日監考時便想著如何煮一鍋更好吃的菜湯
做完替更回家用熱水浸花菇、乾瑤柱和粉絲
先把薑爆香加入鹹蛋搗碎
鹹蛋黃和薑絲傳出香味後加入浸菇和瑤柱的熱水
梅納反應把開水煮成奶白色
把花菇切碎加入瑤柱爆炒
先加入黃芽白菜梗讓把菜梗煮軟
之後加入菜葉和粉絲
最後是杞子
淋上少許魚露和味淋
蓋上煲蓋中火多煮十分鐘左右
又是快煮慢吃的一餐
黃芽白漸漸成為我們在英國的comfort food


自從認識了Weigela錦帶花後,便經常看到了。

2026年6月2日 星期二

雷雨交響

下午監考俄語聆聽
考生只有兩個Year 10的學生
學校非常進取
連Year 10的學生都報名考GCSE
他們的父母大概是俄國人
雖然應考的Higher level
但他們一點也不緊張
我播放聆聽錄音時他們笑意盈盈
我估計就像初移英的香港學生應考GCSE的廣東話聆聽吧
他們說的俄語隨時比播放的錄音還正宗
監考的同事笑著問我
監完俄語聆聽之後我的俄語會一日千里
我講笑說沒有可能啦
只擔心我連廣東話也說不好了
有時候監考最大的樂趣是看考生的反應
有些考生真的能樂在考試之中
如果考試能變得這樣有趣的話
大概不再需要監考員了

今日時間其實很趕
監考之後立即開車到海邊接K下班
之後再趕到學院上課
K上車後不久天開始下雨
我遲了十分鐘才到課室
課室內連老師只有五人
如果連我也因工曠課的話便很過意不去
所以很累很想休息也不想請假
雨越下越大
A heavy downpour outisde
同學開始擔心雨太大路面積水把車浸了
打雷之趣響起
我好像回到了香港的夏
久違了的雷雨交響樂
雨收斂一些
老師提議出外走走
我換上水鞋跟著遊花園
空氣傳來一陣陣煙燻的氣味
很熟悉但我一時說不出
是山指甲嗎?我問老師附近有沒有privet
老師指著遠處說那就是山指甲了
我走近嗅一嗅
不是這種味道
慢慢地我記起了
那是hogweed的氣味
是我來到英國才認得的



2026年6月1日 星期一

又做替更

假期完結第一日開工
我的監考工作明天才開始
但K今天便要監考全日
我本來打算輕輕鬆鬆做完早更便享受Me time
賦閒在家做運動打理後園的盆栽和讀書
下午接K放工再到超市買餸煮飯
就在我等K放工時電話便響了
我的上司不喜歡傳信息
有什麼都直接打給我
Hi, are you alright?
Yes, I am good. Thank you. And you?
上司當然alright啦
不alright的是假期前便請假的同事
原來她假期後還未能返工
上司問我們能否做一星期的替工
其實我心裡並不很情願的
監完考還要返午班我完全沒有自己的時間
不過上司對我們實在太好了
我並不想拒絕她的請求
終於...我們心軟了...好吧
只要不是返學的日子我們便做替更吧
K知道要做替更也很無奈
做完午更已經四點半
我們開車到超市買菜
買了幾個黃芽白之後每晚煮一隻
這個星期將會很忙碌
幸好我練就了快煮慢食的能力


其實在這裡工作幾自在的

2026年5月31日 星期日

守護

三一主日
牧師選取了與生態為主題
回應上主的創造
證道內容圍繞著人與創造者共舞的情景
能參與上主的創造何等美好
牧者選了Creation為回應
唱詩時我深受觸動
從月球回觀我們寄居的地球
長滿苔蘚的磐石正在哀哭
花園漸次凋零
翡翠蒙塵
光澤褪色
讓我們好好守護這座花園
這是上帝一直以來的本意
播種、而不虐待孕育生命的土壤
收穫、而不傷害受造物的尊嚴
我好像聽到上主對我說:堅守信念,做我的好管家
我心輕呼:阿們!

2026年5月30日 星期六

當下

一覺好眠睡足八小時
今日的目標是執屋
為明天來訪的朋友做好準備
之前都接待過從香港過來探我們的朋友
但這是我們第一次邀請住在英國的香港朋友來訪

執屋是斷捨離的練習
雜物多了生活空間自然會混亂
這半年喜歡看一個已經停播的日本節目空間改造王
表面上是老屋翻新的節目
但其實每一次翻新屋主都要面對積藏多年的舊物
往生者的遺物
孩子小時候的玩具
年少的收藏和衣物
舊物承載著回憶
每一次斷捨離都好像說再見的練習
很多人怕說再見於是把舊物收起
直到某一天發覺回憶成為負累

其實斷捨離也不是與回憶一刀兩斷
而是將記憶轉化為前行的力量
不讓回憶附身於外在的物件

每一次將房子打握得一乾二淨
坐在窗明几淨的客廳喝一杯涼水
望著那株兩年前救回來的鵝耳櫪
便能單純地享受著存在的愉悅
此時此刻的欣喜



2026年5月29日 星期五

夏花

Clematis是兩年前從超市買回來的
本來只有一呎高
我將它種在窗邊的水管旁
希望它沿水管而上
兩年過去它已爬到上二樓
我今年為它增設了木花架
讓它伸展得更優雅
深紫色的花澟然綻放
為後園增添了夏色

窗外的玫瑰是從朋友的後花園救回來的
去年把Bare root種在盆裡
都沒有把握它能活過來
冬去之後根部長出了嫰葉
昨天開了一朵淡粉紅花
如少女的朝顏帶幾分羞赧
還有好幾朵花蕾含苞待放
我把先開的剪下放在屋裡
飽飲之後它盛放成美人
不讓Clematis專美


2026年5月28日 星期四

歸根

能夠跟香港的朋友見面
志同道合的人談論理想
從自身開始檢視自己的信念
透過行動理解社區脈絡
在實踐中成為更好的自己
一個半鐘頭的網上會議
我好像又回到十多年前做行動研究的感覺
起始點在哪裡?
我如何理解和描述場域?
驅使行動的是什麼理念?
Reflection in action, reflection on action, reflection for action
慶幸十多年後我仍然能夠參與行動研究

會議結束立刻打電話給Y
他是前輩亦是戰友
我知道他六月中要出發看世界盃
大概不能參與這一次研究
醉翁之意不在酒
最重要是見見面談談近況
他不能參與這次研究
明年可以抽時間過來英國入場看英超比賽啊
我不是球迷亦從沒入場睇波
但若他明年過來我必定會陪他入場

晚上又到老港僑公公婆婆家吃飯
我們又談到這個東北小鎮的歷史
由第一間中餐館談起
六十年前的事如像昨天
婆婆竟然好像回到從前似的
嘆了一聲「好辛苦啊」
她坐在梳化裡搓揉著雙手
八十歲的她手指關節鈣化不能伸直
可是我昨晚睡得不好精神不夠集中
我說下次再來的時候會帶紙筆
詳細記下他們的遷移故事
他們笑而不語

每次聽他們的故事我都好像上了一課
不用把移居這件事看得太重
忙碌的生活容不得你胡思亂想
能夠應付一天的工作便好好睡覺
到了落葉的時候便有歸根的定向


老港僑公公婆婆預備的晚餐

2026年5月27日 星期三

以假亂真

前晚睡覺前打開Youtube
看到Chloe vs. History的頻道
一名稱為Chloe的年輕美國女子拿著手機
在Tudor時期的倫敦做直播vlog
街道人物風景栩栩如生
我知道那些景物都是AI生成的
但Chloe究竟是真人還是AI角色
我一時間難以判斷

今日讀報
其中一則新聞便是相關的報道
原來連Chloe都是AI生成的人物
設計者是一位英國的中年男士
他利用Seedance 2.0程式設計影片
帶領觀眾走入時光隧道

我第一個反應是
如果我還是歷史教師
便能借助這些AI生成的歷史影片幫助學生理解歷史背景
然而這種彷彿「真實」的歷史場景
會否限制了學生的想像
在Seeing is believing的情況下
學生會否更難提出質疑
歷史教學一方面強調學生進入歷史時空
以當時人的角度思考和理解問題
但另一方面學生亦要能抽離歷史文本
對相關的歷史條件提出質疑
避免對歷史形成「宿命論」的看法

還有一樣令我很擔心的是
AI生成的場景可以「以假亂真」
歷史研習重視「留白」的部份
正因為過去有很多空白的地方
歷史研究者才能提出不同的觀點和理論
上窮碧落下黃泉也要找證據
但AI生成的圖像彷彿是客觀的真實
我們難以判斷哪些是AI的假設

就如以前的穿越劇一樣
Chloe vs. History作為引起學習動機的媒介是好的
但歷史教師必須小心運用這些媒介
讓學生成為主動的研究者
而非歷史的消費者
後話:Seedance 2.0的背景亦不容忽略