冬去春來

冬去春來，天氣乍暖還寒，好在葉菜不怕冷，有時候氣溫低一點，菜也會甜一點。過去一個月，開始收成各種蔬菜。羅馬生菜最適合寒冷有陽光的天氣，移苗個多月，每月隔多點空間，每週落魚肥和豆渣，本來手指般大的菜苗，轉眼間比手臂還要長，拿著羅馬生菜走過田畦，難免飄飄然。

沙律菜去年十一月直播落種，但天氣太冷，一直沒有抽芽，直至過年回暖，田畦才冒出幼苗，又是一個月的光陰，紅橡、綠橡、切葉綠芥菜在田畦間長得擠擁。懶洋洋的蕃茄過了寒冬，也開始結果，紅的、黃的、虎紋的，各領風騷，拼湊起來，便成了美點佳餚。

咖啡小店支持本土農業，把自家製的芥末醬加到沙律菜，上面加幾片煙三文魚，童叟無欺的道地小菜，來一杯店主親自調製的單品咖啡，八十八度水溫手沖耶加雪夫咖啡豆，果酸潤滑喉頭。

芥蘭和西蘭花開花結穗，蜜蜂蝴蝶左穿右插，白花黃花漸成豆筴，為下一茬留種做準備。難得油麥菜仍生得旺盛，大概是少有的跨季作物。

津津、家俊幫忙堆肥，忙了一個早上，還意猶未盡，於是合力把十株蕃鬼荔枝（台灣稱釋迦）的幼苗移種到斜坡，不知等多少年才能等到開花結果，還好學生年輕，大概不用等到孫兒那一代才有收成。

都三年了，開始明白種地人的苦，是苦盡甘來的苦，也是甘苦與共的苦，縱有失收難搵食的時候，但種田本身便成為一種生活選擇，一切在收成那一刻都變得值得。那種滿足感超越了金錢的計算，而是實實在在地活著。

所以，當馬屎埔農年黎生遭地政總署迫趕的時候，心裡總有氣。一句價高者得，將農夫艱苦耕耘數十載的田地奪去。面對著電鑽和電鋸，我唱出了「我愛我家」的歌曲。但願有一天，地政人員、警察和工人除下制服，放下「那一份工」，以「人」的心再一次踏足農田，他們或者會看到在金錢與職責以外的風景、大自然的美好。