同學A和同學C討論如何做堆肥，A建議買Johanna Compost bin，我第一次聽，心想：真的要這麼多設備嗎？
導師建議我們參觀Westonbirt Arboretum，那裡有很多Champion trees。說到冠軍樹，上個月參觀National Trust的花園也看過不少，其中一棵是銀杏。
又有同學分享玫瑰照片，今次是Constance Spry。點認呀？
同學E說她種的青瓜品種叫Crystal Lemon（水晶檸檬？），連個名都咁posh。
同學A祖籍蘇格蘭，一口蘇格蘭腔，初認識他時我只聽懂五成，今年我的聽力進步了，懂七、八成。他今次分享的，是Raby Castle和Garden的旅程，展示了很多照片，導師照舊問同學有什麼意見和感受。
同學M直截了當地回應，對這些Fancy的花床沒有什麼興趣，他用了quirky這個形容詞。英國人很少這樣直接。他分享的照片，是採集了很多的elderberries來釀酒，還打算採集rosehips做些什麼？看來他是forager多於gardener。
遊校園觀賞植物時，我走近他，說很認同他的看法。我的理念是經營一片Food forest或edible landscape，他點點頭。We are on the same page，他笑了。他介紹我讀Richard Mabey的Food for Free。
近日Rowan tree（Sorbus，山梨／花楸）的果實成熟了，紅紅橙橙的果實櫐櫐。我試吃了一些，清甜的，但不敢吃太多。我問他Rowan berries是否可吃，他說可以，但要一定工序。
初秋，也是採蘋果的季節。導師請我們周末到校園摘蘋果。朋友的後花園和Allotment都有很多蘋果，除了蒸熟後加入肉桂拌希臘乳酪之外，我不知還可以怎樣吃。
同學J說，她的爸爸特意種了Katy品種的蘋果樹，非常Juicy，將蘋果冷凍後再榨汁會更容易，是釀Apple cider的好種。這些就是土食材。
遊校園時，導師叫我們坐在一株翠綠的樹下，問我們是否嗅到陣陣芳香？是的，很奇怪，把鼻貼近葉子，嗅不出任何香氣，但在樹下，卻有陣陣幽香。導師說，那株叫Katsura。日本的名字，翻查資料，漢字為「桂」，源於中國，叫「連香樹」，算是稀有。
做完hardwood cuttings，我經過還結著桑椹的桑樹，我問導師可以取些cuttings嗎？導師側過面，說：Why are you asking me?
同學笑了，叫我自己去剪啦。就這樣，我剪了一枝桑的hardwood cutting，希望幾年後可以吃些新鮮桑椹啦。
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