耐寒

英國皇家園藝學園將植物的耐寒能力分為五個等級

H1植物只能在夏天種到戶外

到了冬天便要移種到加熱的溫室

H2植物勉強能忍受低溫但不能忍受霜凍

入秋後便要放進玻璃屋

H3植物大致能度過英國的冬天

生長在南部沿岸的話不需額外保護

若在北方生長便需要加上布料防寒

H4植物能忍受英國的寒冬

但在嚴寒天氣即仍會落葉和回枯

H5植物最堅強

但在最北部經常落雪的地區

仍要額外保護

來自南方的我大概屬於H1等級

有一個理論我覺得很有趣

某些人類祖先在冰河時期發展了一種生物機制

提升血糖抵禦寒冷

就好像某些蔬菜一樣

如果種在寒冷的環境會特別甜

因為糖份能減低結冰的機會

這也是台灣農民將阿里山開墾成高麗菜田的原因

只不過森林變成菜田後影響了山體

雨季時經常發生山泥傾瀉的問題

血糖問題是否也一樣？

在某種環境之下提升了人類的禦寒能力

就是仍會凍但不會凍死

但太高的血糖又會造成自傷的問題

如果我是H1植物的話

大概是要搬到有加熱設備的溫室了

洋蔥和蒜頭是超耐寒的農作物