流汗

開考之前考試主任已經提醒我們把窗戶全開

考試前的氣溫是十八度

過了一小時氣溫升至二十度

還好吧，我覺得

考生也沒有什麼異樣

大家都專心做英語卷二

考試結束我看看手機

氣溫已經升到二十二度

午後考物理

有考生進入考室後問我可否不要關門

有對流風考室明顯降溫

室外氣溫已經升至二十八度

教師經過考生都跟我打眼色

輕聲地說I am melting

其實我很想告訴他們

我現在如魚得水

有些考生熱得滿臉通紅

有些則把物理的Equation sheet摺成紙扇搧涼

窗外浮雲漫遊微風輕吹

我暗自享受這樣的夏日

放工後回家更衣後開車到學院

儀表板顯示氣溫已升至三十一度

我打開車窗感風暖風吹拂

園藝課還有兩堂便完結

我把後園植物照片傳給老師作課堂討論

同學見到我把後園改造成菜園都嘖嘖稱奇

老師鼓勵我把照片傳給某些組織

讓其他人參考我的做法

其實我覺得自己做的事情也不算什麼

獻醜不如藏拙吧

實習測驗的工作是預備花槽

我和C落手落腳除草耙泥

這一屆同學我都很喜歡

C剛失業希望開展園藝治療的事業

A是退休的伯伯在National Trust的花園做義工

女生M年輕最小非常內向

男生M從事保育經常和我談野花雜草的事

這一屆只餘下我們五個人

想到下星期二便是最後一課

大家都很珍惜做同學的時光

回暖

天氣回暖

很多本地同事如臨大敵

見面的話題離不開熱浪

對我來說二十五度左右的溫度剛好

那是我覺得最舒適的溫度

唯一的問題是腋窩開始出汗

那種久違的氣味隱約浮現

明天出門前要塗止汗劑了

今日的行程都很趕忙

監考之後立即要趕到海岸接K下班

幸好下午考法語寫作

我只有兩位基礎級別的考生

卷長一小時十五分鐘

連加時兩點半前便可離開學校

我匆到禮堂把試卷交給同事

Drop the bag and run away

Easy Peasy

做完午更回家吃晚飯

過了明天便能輕鬆一點

能挺過去的

把香港朋友從京都買給我的手信吃了，炎炎夏日的最佳麵食。

夏至

夏至了

代表全年日照時間最長的一日

幾個星期前的園藝課老師打趣說

夏至的來臨代表長日將盡

然後以一種英國紳式士的內斂笑容看著同學

C很不屑地回他一句

說他這樣說太不知情識趣了

還記得第一年在英倫東北過夏至

以為夏天終於要來了

縱然姍姍來遲

從立夏等到日照時間最長的這一天

怎知早上起床還覺得有寒意

那時還以為英國沒有我認知的夏天

幾年過去

英國的溫度一年比一年溫暖

今天我只穿短袖便出門了

不肯定是否應該為這樣的暖天而感恩

天氣預報下星期熱浪來襲

英國南部的氣溫可能升到三十七度

一位教會姊妹說她的女兒特意從南部來到東北這邊避暑

想不到我可能經歷英國有記錄以來最熱的六月天

除了夏至今天還是父親節

沒有人有空幫忙做教會義工

這幾星期工作太多本來婉拒了義工邀請

看到群組來的教會朋友都說不能幫忙

我們決定填補空位

崇拜結束後到咖啡店看文件

午後回到教會換上義工制服便充當酒水部的義工

不過觀眾不多我們留到兩點左右便提早回家了

崇拜時唱的詩歌很觸動我

於是我把詩歌傳給一位前輩和兒子

亦打了電話給父母問候他們的近況

看到他們吃壽喜燒海鮮火鍋

我亦感到飽足

願我們在父親節和夏至的這一天

成為彼此的祝福

女孩不平凡

在香港很少看早場

這邊的香港電影如鳳毛麟角

夾到時間的必入場支持

昨晚臨睡前買了《女孩不平凡》的戲票

之後才看電影的文字簡介

今早抱著平常心入場觀看

甫進場便看到前排坐了兩位觀眾

是一對英國情侶

我們彼此對望

我主動跟他們打招呼

他們也熱情地跟我們揮手

全院只有四個觀眾

我還預期會預到知音的香港影迷

電影比預期好看

有如一部女同性戀者的成長紀錄片

圍繞著三個主要的成長經歷

在澳門出生到高中畢業

在台灣活出想要成為的自己

最後在香港成為導演並等待下一部作品的出現

然而不論在哪個時期她都要面對理想與現實的落差

在澳門的時候是父母的期望與自己的抱負（包括性取向）

台灣的政治氣氛看來比較開放但社會仍然保守

最後在香港似乎可以圓夢卻要面對現實生活的壓力

我喜歡電影裡的細節安排

特別是那些談到電影的情節

有一幕談到教電影的阿徐（廖子妤飾）播放Georges Méliès的《月球之旅》

但學生卻低頭玩手機有的伏案而睡

只有一個看來是退休的Auntie認真寫下筆記

課後阿徐問Auntie想拍些什麼

Auntie說沒有什麼的

就只是一些平凡的生活片段

生活的藝術就是這種把平凡生活過得極致的事情吧

Auntie的說話或許亦令阿徐想到

將女孩的平凡生活拍出來便好了

在平凡與平庸之間

存著一條很模糊的界線

還有幾幕談到電影對人的影響

當阿徐看《填詞L》的時候

她大概會想自己能否好像黃綺琳一樣

把自己追夢的（而不成功）的故事搬上銀幕？

還有讀高中的阿徐在澳門舊電影中「發現」自己的取向

電影對白彷彿成了出櫃的台詞

台灣教育學者謝錦桂毓寫了一本書

叫《做自己是最深刻的反叛》

不過做人最困難也是最重要的功課

就是認識你自己（從蘇格拉底到尼采都不斷提醒世人）

導演徐欣羨在這部電影中

就是坦露了一個平凡女孩認識自己的路

在父母的期望和自己的渴望之間

在靈性追尋與身體慾念之間

在情愛與麵包之間

電影的畫面很有意像和詩意

最重要的是所有演員的演技都很有說服力（包括環境演員）

廖子妤演活了那種外表固執但心底猶豫的性格

鄧濤飾演的大學生是乖乖女的終極反叛

寧與世界為敵也要不負此生

最後回到許恩怡飾演的高中生

羞澀之餘卻又帶點倔強

還有余香凝、韓寧和劉漪琳

有評論說電影用床戲帶過了大學時代女同戀人的張力

但我覺得這就是年輕人真誠的個性

身體和情欲就是世界的大部份

從少女時代對愛情充滿浪漫的幻想

到青春期沉醉在激情之中

最後成為大人學會承擔責任

這就是愛的功課

對我來說最難說得過去的

反而是最後一幕

結了婚就解決了現實與理想之間的矛盾？

或許徐欣羨只是想告訴觀眾（特別是海外的）

女同志在香港並沒有結婚的權利

最後講多句：陳蕾的片尾曲真係好正

驚喜

如常出門未夠六點半返到工作的地方

Team leader見到我們便說電子鎖沒有開啟

她叫我們幫忙做些雜務便可提早離開

很簡單的工作不用半小時便做完了

我問Team leader還有什麼可以幫忙

她說沒有了叫我們提早收工

祝我們有個good weekend

這就是英國人的隨性

離監考還有一段時間

我和K找到一間開七點的餐廳

點了兩份簡單的早餐（其中一份是電力公司送的）

享受多出來的四十五分鐘

餐廳食客大多是長者

點了一杯咖啡（可能是職員送的）便坐在一角看風景

情景有點像以前香港的快餐店

今天監考比過去幾年順暢多了

午飯時跟年輕人H聊天

他是足球員亦兼讀大學課程

他告訴我他被學校錄取為考試主任

代替因病替早退休的M

我和他聊了一個下午

他問我對於英國政府有何看法

我說很好呀

在這裡不滿的話能夠自由說出來

有能力的話就付出時間和力量

Be the change we want to see in the world

英國政府有很多做得不好的地方

但我們在這裡生活的人可以為社區做點事呀

他聽到之後猛點頭

然後問起我香港的情況

......

他好像開始明白我為何在這裡了

夏至將至，很美的黃昏。

不驚

今日監考英國文學及歷史

英國文學卷長差不多兩個鐘

加上Extra time便要兩個幾鐘頭

我怕要上洗手間所以不敢喝太多水

全程盯著學生其實很費神

手頭上還有很多工作未做

很想快些看文件為七月的工作做盡備

無驚無險考試便結束了

走到禮堂交卷為歷史科的考試做準備

昨夜世界盃英格蘭的比賽

H可能知道自己會飲酒狂歡所以請了假

今日的監考員只有三個

到午飯時間另外兩位同事想到休息室用餐

她們問我是否介意一個人留守禮堂

我當然不介意啦

其實我很享受一人之境

不過就在我吃著沙律菜的時候

一位學校老師走過來跟我說派錯了卷

歷史科今天考Paper 2而不是Paper 1

我說不要緊我可以幫忙重做

她立即到考試室取另一份卷然後和我一起重新派發

本來三十分鐘的午飯時間只剩下五分鐘

雖然有點趕

慶幸能幫得上忙

在考試前處理好所有問題

這是在英國生活學到的能力

處變不驚

五年前的今日，在貝澳。

神遊舊地

昨天休息過後感覺好了些

今天還要應付全日的工作

加上Year 10的學生還未習慣考試規則

都有些擔心應付不了今日的工作

幸好有了幾年的經驗

提醒自己要做考室裡面The most boring person

有什麼事情便記在Incident log

全部交由學校管理層處理

其實過程尚算順利

我只管盯著考生便夠了

在靜寂的考室之中

我有時會想像置身於貝澳的海岸

聽浪濤拍打沙灘

水牛在我身前走過

我緩緩地吸氣

靜靜地吐氣

任時間流逝

直到考生按捺不住

我的神魂又回到考室之中

舊患又隱隱作痛

四年前的今日，馬屎埔。

舊患

舊患問題比我想像中嚴重

傷口痛了一整晚

幸好半年前從香港帶了些藥過來

今天監考全日

下午還要上園藝課

不過我精神和身體狀況都欠佳

加上新來的Year 10同學完全不懂考試規則

四圍望的、偷笑的、微聲細語的

我打醒十二分精神還要不斷用眼神警告他們

還把Incident log寫得滿滿

放工後我只想留家休息

於是向老師請假

這是我讀園藝課兩年多以來第一次請假

K獨自上花藝課

我晚上留在家裡做些文件工作

把過去一個月的反思整理成日誌

然後跟團隊的人分享

這樣的參與式行動研究算是新嘗試

2012年的今日，我第一次插禾秧

七年前的今日，我是一百萬零一個人之一。

墨水

或許昨天太興奮

晚上坐立不安似乎舊患復發

早上醒來好像沒睡過似的

最後一日公開試

我入鄉隨俗預備了一張卡給考生

宣讀完考試規則之後

我告訴他們

在我最後一次宣佈考試結束之前

很感謝他們過去幾星期的配合

考試非常順利

我見證他們過去一年多的成長

為他們感到高興

You are absolutely brilliant

有些學生聽到我這樣說

也點頭微笑

考試結束

我收拾考試用品

其中一位考生的筆袋全是黑筆

但她幾日前才問我取黑筆

為何？

我細看之後才發現

筆袋裡的筆都沒有墨了

DC是考試室裡最勤力的學生

從開始到結束

一直專注奮筆疾書

看著空盪盪的考室

我有點想念他們了

五餅二魚

終於在這邊舉辦了第一次讀書會

從五個人開始到幾個家庭差不多二十人參加

參加者由50多歲的朋友到初中學生

兩位正在考試的高中生亦有出席

反應踴躍但要找一個可以容納二十人的場地並不容易

曾想過教會姊妹的花園

不過她又不認識我們的朋友我怎好意思如此打搞人家

最後決定在我們的老房子進行

把一切交給上主吧

最困難的部份都解決了大家都積極參與

我們怎會因場地問題而煩惱

上主會預備，我如此相信

幾日前其中一個家庭問我們是否介意到他們家舉行讀書會

我們當然沒問題啦只是怕麻煩到他們吧了

結果是：一切遠勝預期

初中高中甚至大學的朋友都很投入分享他們的歷史記憶

我們每個人的書架成為了流動圖書館

大家即場借閱別人的藏書

我把七株魚翅瓜分給他們還幫主人家整理了種瓜的地方

本來找不到排球隊友的找到了中學時代便打排球的人

現在熱愛打欖球的少女跟年輕時在英國打欖球的叔叔分享打欖球的樂趣

老中嫰都有熱愛繪裡的人大家提議將來到郊外寫生

喜歡煮食的預備港式小食還有五月糉給大家享用

我竟然遇到同樣喜歡哲學的大學生我們約定要共讀卡繆

有人拿出兩年前在海岸拍到的北極光

然後另一人拿出同樣的照片

原來兩年前大曾在海岸相遇

只是相逢還未曾相識

人與人相聚擦出了生命的火花

互相滋養大家也感飽足

那就是五餅二魚的神蹟

雖然我擁有的很微少

但叫人飽足的是上主的供應

一起在海岸漫步

領養瓜苗

昨夜出了夜街

記憶中第一次晚上九點後還在城市的街頭

幸好夏至將至長日永晝

即使九點後仍有陽光

感覺就如香港夏日的六、七點

關了鬧鐘倒頭便睡

今朝八點左右便起床了

煮一壺咖啡慢慢喝

補讀之前一星期的報紙

北愛的示威活動給我一些反思

似曾相識的畫面

其中一則新聞說：

即使不認同示威活動的方式

亦要正視示威活動背後的憤怒

兩年前到北愛旅行

仍感受到其中的社會矛盾和張力

把握時間再讀一次七月工作的文件

發現之前讀的時候有點粗疏要再整理訪談問題

一眨眼又到三點

是時候到超市買菜

我最關心的是剩下來十多株的魚翅瓜

堆肥好像怎麼買也不夠的

我買了三包堆肥回家移種了六株瓜苗

之後把所有花盆按大小分類叠起

又再執一次後園小屋騰出空位

如是者在後園又花了個多小時

若非離開農圃我不會有這樣打理後園的時間

塞翁失馬焉知非福

剩下來的七株已有兩個港人街坊領養

明天就是第一次讀書會的日子

非常期待

畢業展

四月開始跟兩位在東北讀書的大學生更熟落了

過去一年偶爾會在農圃見面

大家來去匆匆只算是點頭之交

不過她們給我的印象是很有理想的年輕人

落田不拍髒落手落腳種菜自食

離開農圃其中不捨得的就是跟她們的連繫

於是邀請她們落田後一起到附近酒吧食午餐

剛好兩位年輕人都想跟資深駕駛者練車

剛取得車牌的柱哥便成為了大眾的練車師傅

就是這樣我們五個人混得更熟落了

上星期日我們更邀請他們來我家作客

從午後兩點到八點我們邊吃邊聊

我為大家準備了簡單的小食

就像幾個星期前教會姊妹邀請我們到她家作客一樣

對我來說這樣邀請朋友來家吃飯聊天算是踏出了一步

大家講理念談理想探索在這邊舉辦文化活動的可能

今天是C的畢業展覽

我們約定一起看英國大學建築系學生的畢業展

以前在香港我都會參觀這樣的學習成果分享

年輕人將理念化為構圖和行動回應社區問題

C更以農圃為中心設計同耕共食的社區網絡

某一刻我好像回到了以前的香港

看著年輕人的想法我覺得自己充滿了活動

或許受他們感染了吧

很想多做些事情讓他們的理念落實成行動

入夜後我們本來打算到中餐館一起吃飯

怎知到中餐館才知星期五公休

沒有所謂呀，我說。The best is yet to come。

我想起柱哥的千金在附近的日本餐廳兼職

原來柱哥的千金亦邀請我們前往光顧

K吃了很久沒有吃過的日式便當

以英國的日本餐廳來說算是高質素的了

更難得的是認識了柱哥的千金

加上在畢業展會場外重遇幾年前認識但失聯的年輕人

很多事情冥冥之中自有安排

蜻蛉

半日的監考給我喘息的時間

放工回家吃完午飯立即回覆關於七月的工作電郵

這一次機會讓我重溫行動研究的精神

之後把幾日前買的豬腩菜用梅菜炆了

放在壓力煲內把腩肉煮軟

接著到後園打理農作物

用盆種的效果的確不及種在地裡

不過沒法子一切都是按變化而行

轉眼間又到三點開始做午更的工作

一個鐘頭的手板眼見功夫其實很輕鬆

不過硬生生把下午一分為二時間並不好用

放工回家在後園收了一把雜菜

開水川燙上桌立即享用

配上梅菜豬腩肉吃尚算美味

近來吃飯時會開著日本動畫《喂，蜻蜓》看

內容是關於身世悲慘的少女蜻蛉

在火之島成長的故事

我不知道鹿兒島外海是否真的有這樣的一個隱世小島

即使有這樣的一個島那裡又是否有一條高爾夫球賽道

但動漫呈現的小島非常浪漫

島民與世無爭閒時打高爾夫球為樂

蜻蛉無師自通成為了天才高球少女

後來被失意的高球手五十嵐一貴發現

好像是千里馬與伯樂的故事

不過蜻蛉未見過外面的世界亦對外面的世界不感興趣

高球對她來說只是興趣而不是比賽

她的夢想就是留在島上與權爺爺和婆婆一起

故事就這樣展開了

夢想是什麼？

成長要付出什麼代價？

興趣和職志又有什麼分別？

看到蜻蛉決定離開火之島到外面一闖的時候

眼淺的我又流下眼淚了

我嚮往這種簡單的小島生活

天人物我的相互連結

不過天大地大人生匆匆而過

離開是為了回來

吵鬧

也算是很特別的經歷

午後考俄語寫作

只有兩位男生應考

他們的母語大概是俄語

對他們來說俄語寫作易過食生菜

坐在考室中間的男生伊凡很專注

仔細閱讀試卷指引然後作答

另一位坐在角落的力奇顯得很焦躁

開考不足十分鐘便問我還餘下多少時間

我指著屏幕的時鐘說一小時有多時

他顯得很不滿

我走過去看看他的作答情況

他完全無視試卷指引把所選答的題目全答了

我再讀一遍試卷指引他才恍然大悟

再過半小時他開始把玩手邊的東西

擠壓膠水瓶發出噼嚦啪啦的聲音

然後把水瓶底截開一個小洞在那裡喝水

過了不久又說身體不適

考試主任過來考室我立刻出示incident log

她看過後嘆一口氣然後叫我keep an eye on him

當我宣告考試結束的一刻他大叫一聲It's boring

然後邊說six seven six seven邊離開考室

我能做就只有記下所有事情

把情況報告給學校及考試機構

我後來才知道他本來已經退學了

只為了考俄語試而回學校考試

他是一位來自烏克蘭的小男生

多了解一些背景便多一分諒解

圖文不符：St. John's wort開花的季節

升級車胎

因為要上課的緣故推了午更的工作

這雨個月斷斷續續做足全日

能有半日的休息感覺真的舒爽

接K放工後到超市買堆肥

是時候移最後一批魚翅瓜苗了

一年多前換車胎時將舊車胎放到農圃

升級再用作為升高的菜壟

上星期把廢胎運回家的後園

一時間還不知放在哪裡

幾日前靈機一觸

決定把車胎放到木梯之下

然後把堆肥連袋放進車胎之中

這樣既可保水亦能讓魚翅瓜苗沿木梯蔓生

花了一個下午把幾株魚翅瓜苗都移了

餘下的送給懂欣賞的香港街坊朋友

後園餘下的空位不多了

從沒忘記這一天

七年前的今年帶著兒子上街

從灣仔到銅鑼灣到金鐘

街上穿著白衣的都是同路人

相逢何必曾相識

舊生抱著兒子拖著女兒同行

兒子只有一歲女兒也只有四歲

她的女兒走得累了我抱她入睡

小女孩今年已經升中了

在英國中部的某個城市

每次看到她我都會想起那個下午

她靠在我的肩膀

我想著她的將來

尷尬

如常地做完早更然後到學校監考

最後一星期的公開考試我有點捨不得這屆考生

還記得一年多前第一次跟他們見面時

他們完全不懂考試規則

進入試場後跟同學聊天

校褸袋中收著紙張和筆記

他們沒有作弊的意圖

只是英國學校不會把考試當作很嚴肅的事情

所以學校才會請我們這些監考員

用一年時間幫助學生適應考試文化

有些學生一開始很緊張

不敢進入考室

也有些一邊啜泣一邊做卷

一年過去他們大致都習慣了

幾個星期的公開試他們都應付過去

雖然我跟他們斷斷續續地相處了一年多

但我從來沒介紹過自己

我跟考生的關係就像最接近的陌生人

午後出現了一件令我非常尷尬的事情

那件事我一直耿耿於懷

幸好考生只是笑了一下便過去了

感謝他們的信任

下星期一是最後一日考試

我會寫一張卡給他們留念

本來以為監考完多做一個午更工作便能回家

怎知上司告訴我其中一位同事要請假照顧病重的父親

我監考完立刻趕到海邊接K下班

到午更工作的地方時已過四點

最後做到五點半才能回家做飯

這些日子特別渴望賦閒在家的時光

一切雲淡風輕

逝者的微聲

朝早返崇拜

穿了那件黑衣的衣服

那是對死難者母親的支持

自從來到英國之後

每年六月第一個星期日我都穿這件衣服上教堂

把無辜者的聲音帶到上主面前

求主紀念

散會後跟牧師聊天

牧師看到我穿著的那件黑衣服

跟我說：

三十七年那天在廣場上

其中一位見證無辜者的血被流的

就是來自英倫東北的記者

當時的錄像檔案都放在大學圖書館

聽到那一刻我感到很震撼

即使遠在英倫東北

仍然有人念念不忘

歷史的碎片散落在世界不同的角落

逝者的微聲仍在我們心裡迴盪

每次唱這首詩歌我都會很觸動

「我在這裡，請差遣我。」

書釘日

K約朋友到N城見面

我一個人到農圃執手尾

農圃這個月的變化不少

負責人用石頭堆起了不同的樹穴和花槽

從美觀角度而言是不錯的

但農圃畢道不是自己的後花園

把農圃建設成私人的休閒空間

是否符合農圃的原意？

想到這裡便不想再想下去了

甜脆頭沒有人打理

鼻涕蟲吃了不少葉片

結出的豆莢亦如鳳毛麟角

還好Endive不受鼻涕蟲和蝸牛歡迎

那是我一個多月之前種落的

不用怎樣打理也長得旺盛

我採收了一袋Endive菜葉便離開農圃了

到咖啡店之前先到超市買一份Meal Deal

坐在車裡吃三文治非常寫意

之後到咖啡店找個座位寫七月工作的計劃書

身旁大概都是大學生

把咖啡店當作自修室

我就是喜歡英國咖啡店的氣氛

沒有離座交枱的壓力

連咖啡師都享受著閒聊的時光

顧客帶著愛犬愛在座位旁

早上陣雨之後陽光又灑滿路

一個多鐘頭之後寫好初稿又讀了報紙

便到樂施會的二手書店打書釘

看到Walter Wink的The Human Being: Jesus and the Enigma of the Son of the Man

翻看幾頁覺得很有趣

其中一個問題很吸引我的注意

我們如何成為更有人性的人？

這亦是教育學者Jerome Bruner的提問

文化教育學其一個要處理的問題

要回答這個問題有很多方法

我認為有終極關懷才比較容易回應

樂施會的二手書很合我口味

幸好我家附近沒有樂施會

否則又會出現以前在香港的藏書太多的問題

三點左右開車到N城附近的停車場等K

她跟朋友聊了一個上午

然而意猶未盡還想一起逛街

我是無任歡迎的

我享受一個人遊走的時光

先到菜市場買水果

然後轉到國際特赦組織的二手書店打書釘

又看到一本很想看的書

但今天的限額已經用完了

於是只看不買

忍手離場

我轉到另一間在百貨店地庫的咖啡店

走入百貨店某一刻我好像置身在台灣

有點在高雄的大遠百貨

或是台北的誠品大樓

光猛的燈光配上亮麗的品牌

人流稀疏店員比顧客多

這一次我沒有點咖啡

只點了一杯抹茶鮮奶

繼續讀報及想一下下星期日的活動

一個鐘頭後K和朋友聊完過來找我

我跟她的朋友一年多沒有見面了

她同樣來自香港

來到英國之後重操故業當上社工

大家談一下近況便分開了

夏至將至長日未盡

晚上六點仍然陽光燦爛

差點忘了吃飯時間

到中超買餸後先到西超買下星期吃的餸

晚餐又是簡單的一餐

從後園到餐桌

昨天終於把星期一買的三棵黃芽白吃完了

今天不用買菜

因為在後園種的菜開始能採收了

這是我第一次吃自家後園種的菜

從十多年前在馬屎埔學種田時

吃到第一株自己種的粟米

到今天在自己的後園種菜

那個從產地到餐桌的距離不斷拉近

現在是真的只有幾步之遙

退一步海闊天空

本來全副心神都放在幾十分鐘車程的農圃

現在種菜的地方是真正的在腳下

我什麼調味都沒有用

只用開水川燙吃原味

萬事都互相效力

明天開始將魚翅瓜苗移到後園

見證

那天血流成河

逝者無聲

我們要好好記住

為歷史做見證

黃芽白

星期買了三棵黃芽白

第一晚很簡單地用鹹蛋和薑

最後加杞子煮成菜湯

K問我下一次能否加入粉絲

今日監考時便想著如何煮一鍋更好吃的菜湯

做完替更回家用熱水浸花菇、乾瑤柱和粉絲

先把薑爆香加入鹹蛋搗碎

鹹蛋黃和薑絲傳出香味後加入浸菇和瑤柱的熱水

梅納反應把開水煮成奶白色

把花菇切碎加入瑤柱爆炒

先加入黃芽白菜梗讓把菜梗煮軟

之後加入菜葉和粉絲

最後是杞子

淋上少許魚露和味淋

蓋上煲蓋中火多煮十分鐘左右

又是快煮慢吃的一餐

黃芽白漸漸成為我們在英國的comfort food

自從認識了Weigela錦帶花後，便經常看到了。

雷雨交響

下午監考俄語聆聽

考生只有兩個Year 10的學生

學校非常進取

連Year 10的學生都報名考GCSE

他們的父母大概是俄國人

雖然應考的Higher level

但他們一點也不緊張

我播放聆聽錄音時他們笑意盈盈

我估計就像初移英的香港學生應考GCSE的廣東話聆聽吧

他們說的俄語隨時比播放的錄音還正宗

監考的同事笑著問我

監完俄語聆聽之後我的俄語會一日千里

我講笑說沒有可能啦

只擔心我連廣東話也說不好了

有時候監考最大的樂趣是看考生的反應

有些考生真的能樂在考試之中

如果考試能變得這樣有趣的話

大概不再需要監考員了

今日時間其實很趕

監考之後立即開車到海邊接K下班

之後再趕到學院上課

K上車後不久天開始下雨

我遲了十分鐘才到課室

課室內連老師只有五人

如果連我也因工曠課的話便很過意不去

所以很累很想休息也不想請假

雨越下越大

A heavy downpour outisde

同學開始擔心雨太大路面積水把車浸了

打雷之趣響起

我好像回到了香港的夏

久違了的雷雨交響樂

雨收斂一些

老師提議出外走走

我換上水鞋跟著遊花園

空氣傳來一陣陣煙燻的氣味

很熟悉但我一時說不出

是山指甲嗎？我問老師附近有沒有privet

老師指著遠處說那就是山指甲了

我走近嗅一嗅

不是這種味道

慢慢地我記起了

那是hogweed的氣味

是我來到英國才認得的

又做替更

假期完結第一日開工

我的監考工作明天才開始

但K今天便要監考全日

我本來打算輕輕鬆鬆做完早更便享受Me time

賦閒在家做運動打理後園的盆栽和讀書

下午接K放工再到超市買餸煮飯

就在我等K放工時電話便響了

我的上司不喜歡傳信息

有什麼都直接打給我

Hi, are you alright?

Yes, I am good. Thank you. And you?

上司當然alright啦

不alright的是假期前便請假的同事

原來她假期後還未能返工

上司問我們能否做一星期的替工

其實我心裡並不很情願的

監完考還要返午班我完全沒有自己的時間

不過上司對我們實在太好了

我並不想拒絕她的請求

終於...我們心軟了...好吧

只要不是返學的日子我們便做替更吧

K知道要做替更也很無奈

做完午更已經四點半

我們開車到超市買菜

買了幾個黃芽白之後每晚煮一隻

這個星期將會很忙碌

幸好我練就了快煮慢食的能力

其實在這裡工作幾自在的