豆角

以前在香港入夏必定種豆角，功夫少收成多，是最佳的土食材。這幾年在英國偶爾也想起豆角，但我知道豆角怕凍，怎能抵得住這邊的日夜溫差？想不到今日遊覽Tyntesfield莊園，在Kitchen garden的溫室看到豆角，才知它的英文是Asparagus bean（我一直叫它Chinese Long Bean）。又一次，他鄉遇故知。不過，種豆角要勞師動眾，我還是在記憶中回味好了。