焦躁

朝早放工回來看到衣架上掛滿了外套，木椅上放了雜物，感覺好像走路時意外踢到木板那樣。回到書房，東西散落地上，我的心情便開始下滑。我是高敏的人，怕吵怕亂。聲音太多，我便會煩厭；事物不在本來的地方，我便要執拾。我喜歡先把東西分類、然後收納，物有其用，用不著的東西是一種浪費。別人若有需要，就送給人；若能回收，便讓合適的人升級再造。我最喜歡的是堆肥，用自己的微力、配合大自然的韻律，將廚餘轉化為生命力。

很想靜下來看書、寫字，但太多掛礙。收到學校電郵，要在某月某日之前完成開學的網上訓練，每年都要做一次Safeguarding training，今年還加入了Allergy and Food Intolerance，那些看似Common Sense但內裡藏著很多細節的事情，耗掉我不少精神。我越想快點完成，便越覺得網上課程進度緩慢。我定力不足，看了幾個單元便做其他事情了。

還未到12點，餓了。從廚櫃取出全麥麵粉，加入牛奶和少許鹽，簡單攪拌靜置十分鐘，開火，將粉漿倒進平底煎鍋，蓋上鍋蓋，為自己做煎餅午餐。

繼續做網上課程，看看時鐘，差不多兩點了，又走到雪櫃，取出前日買的Pork Shoulder，一輪的預備，洗肉、汆水、快炒、放洋蔥。K晚上要上課，四點前炆好豬肉，讓她出門前先吃晚餐。

回到電腦旁，繼續做網上練習。三點，豬肉炆好了。取出豬肉，開猛火收汁，將豬肉切成細件，放回煲內翻滾。煮秋葵、尖椒、烏冬，過水後加入炆豬肉，四點前吃完「晚餐」。之後邊做運動邊看《到海邊的路》，還剩下二十分鐘左右。我喜歡電影的構圖及攝影，有些畫面很有詩意，值得細味，不過電影的故事性不強，我要很專心才看得明白。

四點半後再做一輪家務，到後園整理過季的農作物殘枝。終於，完成了網上課程，我可能安頓下來，繼續讀梅頓的書了。青芽兒的文章，還是留待明天再寫吧，今晚想放空。

K的第二件花藝作品