以樸門的原則生活：收集並儲存能量

自俄烏戰爭爆發後，英國能源格價節節上升，市民叫苦連天，朋友一家四口每月的電費煤氣費，每月平均約170英鎊，夏天日長夜短、天氣溫和，用能源較少，但一到冬天，下午四點左右天黑，加上天寒地凍，每月的能源費可能高達300鎊。因此，新聞經常提供節省能源的方法，例如沖涼唔好超過四分鐘、暖爐唔好開恆溫、甚至唔好日日洗頭等等。

其實，我也沒有特別省電省煤氣的意思，因為以前落田沒有電沒有自來水，都習慣了收集和儲存能量，物盡其用，所以到了英國，雖然冇田種，但係仍然貫徹收集及儲存能量的原則。首先，在選擇能源供應商時，我選擇了碳中和的能源公司，公司會採購再生能源，並以利潤保育雨林。生活方面，我習慣放一個兜在廚房鋅盆，將洗菜洗水果的水儲起，用來沖廁及淋花。此外，買兩盞太陽能感應燈，下午放窗邊，吸收太陽能，到夜晚掛在走廊，方便夜晚去廁所時自動照明。雖然到了英國沒田可種，但我買了幾個長型花盆放在後園，將吃剩的蔥頭和芫荽頭插枝，過一至兩星期左右便有收成。英國東北天氣清涼，都唔係成日出汗，所以我只會每日替換內衣褲，一有太陽的時候，就洗衫晾衫。說來奇怪，好少見英國人晾衫，可能他們習慣用乾衣機（Tumble Dryer）。

我以前在香港，會將所有可重用物資送到回收站，以前有些回收站唔收發泡膠，但近一、兩年都開始接受（回收完係咪丟去堆填區唔知啦）。不過，英國的回收工作由市議會負責，而不同的市議會又自行決定可回收物資。例如我住的市議會，發泡膠唔收，只能當垃圾處理，好多膠都唔收，要自己攞去大型超市回收。因此，除了每兩星期收一次的市議會回收外，我都會另外將電芯、透明膠袋等拎去大型超市。不過，有一件事我好唔習慣，就係冇得回收廚餘。過去六、七年，我都會儲起廚餘造堆肥，來到英國，以為英國有很多農地，會更容易找到相關回收廚餘的組織，但原來很多市議會都唔會回收廚餘，我只在Bristol旅居期間回收過一次。所以，我每次要丟廚餘落垃圾筒時，都有種莫名的愧疚。

不過，今日一邊讀Permaculture的書，一邊諗：除了這些具體的能量，人生是否也有其他能量要儲存？例如：有陽光時好好外出走走，多吸陽氣，好抵禦冬天的濕冷。又或者，趁閒著的時候多讀書多寫字，別要到忙起來才埋怨書到用時方恨少。讀著日本僧良寬的詩，又領悟多了：

生涯懶立身 騰騰任天真

囊中三升米 爐邊一束薪

誰問迷悟跡 何知名利塵

夜雨草庵裡 雙腳等閒伸

其中的吊詭之處，在於儲存的能量，不能太多，如果水庫太大，泄洪時便造成下游泛濫。知所進退，有三升米、一束薪，夠了，不用在雨夜發愁，不如伸一伸腳，盡享草庵清幽。回到自然狀態，復歸圓潤人生，所謂天真，仍天性的率真。休息，也是儲存能量的方法啊。

湖中天鵝探頭到水中，豎起的鵝尾好像張口出水的鬚鯨。