藍蝶之花

洛神花是萬綠叢中一點紅，蝶豆花則是藤蔓深處展紫唇。一葉的蝶豆花，來自隔離田的譚太。2018年5月大旱，平日要靠坑水灌溉的我首當其衝，田坑乾了水、蓄水池也只餘下一潭死水，農作物等死。好在隔離田譚生譚太宅心仁厚，見我單身寡佬望天打掛，便用抽水機直接從林村河抽水給我灌溉，正所謂得人恩果千年記，每遇天災種田的人互相幫忙共度時間，建立更深的連繫，自此以後，我們的關係更深切，他們給我灌溉水，我有多餘氣力便幫他們搬運農具肥料，左鄰右里、彼此照應，這也是Permaculture其中一個很重要的倫理關懷：分享多餘。多餘的不一定是物質，有時候時間、勞力和人際網絡都可以分享出去，甚至越分享越豐盛。

那年十月，剛過中秋，我在朴樹下休息，譚太突然跑過來，送上幾朵紫色的花，她跟我說：冬天就快嚟，如果再唔收啲蝶豆花，就浪費了。對於種花，我一向興趣不大，總覺得我不是尋花探花的材料，然而從譚太在我的掌上放上紫藍色的花朵，排成一個圓，紫色花瓣之間那一點白，如紫唇深處若隱若現的奧秘，又教我想入非非，蝶豆花的絲絹觸感，輕柔如羽，不知怎的，那刻突然有種強烈要種蝶豆花的感覺，於是便問譚太除了送花給我，可否再送些種子給我。譚太聽到我說想要種籽，便喜孜孜地走回自己的田，然後又遞上十多條乾癟的啡色豆莢，說：攞返屋企放入雪櫃，等出年春天之後先落種。從此之後，蝶豆花的紫藍與洛神花的火紅在農田互相映照。

我跟譚太的指示去做，第二年清明之後培苗，等蝶豆花苗開了兩至三串複葉便可移種。由於蝶豆花是蔓生植物，我便簡單紮了竹棚並放上網給蝶豆花攀爬，一個多月之後便開花，我還記得第一次採蝶豆花那種興奮，從第一朵數到第七朵，終於夠沖一杯花茶的數量，立即跑回家泡一壺蝶豆花茶，一壺藍色的花茶有如澎湖的藍眼淚，滴上檸檬汁又變成高貴的紫，加入一點點蜜糖，滿滿花青素流入身體，精神為之一振，每日一杯蝶豆花茶，既可抗炎、又能護眼，但有些朋友告訴我，蝶豆花雖好，但不能多喝，從中醫角度看，蝶豆花偏涼，女性不宜多喝，從現代醫學理論而言，豆科作物多有毒素，種子和根都有生物鹼，所以我跟同學也說明，花瓣泡茶後便拿掉，不要一起喝。

蝶豆花也是生命力強的農作物，有些農友照顧周到，會條枝剪芽，讓蝶豆花集中能量，我個人偏向粗放管理，任其蔓生，一到夏天日照漫漫，蝶豆花便用盡力氣傳宗接代，我每天收成的蝶豆花也數以百計，如果不想浪費把所有蝶豆花都泡茶的話，我必定會食物中毒。因此，到了豐收的季節，我便會將蝶豆花大派街坊，在疫情蔓延的時候，大埔小店叫苦連天，我便送上蝶豆花給他們打氣，其中一間素食店，店主為我預留廚餘給我堆肥，我便送上蝶豆花當作交換禮物。店主將蝶豆花放在食店外曬乾，也成了一道奇特的風景。蝶豆花從農田到小店的餐桌，廚餘又從小店的餐桌回到農田，社區應該有其自身的生命力，人與人互補不足、不假外求，這可算是疫情下社群自救的示範。

2019年之後，我也不需要再替蝶豆花留種了。花開花落，化作春泥，種子熟了掉到泥土，入春後回暖自然發芽生根，農田漸漸成為自顧自足的系統，農夫的介入越來越少（越來越懶？），但農田收成不減（甚至有所增加？），此乃農藝之最高境界也。