輪種

種田最難的地方，是無法根據經驗預計收成。有些新手農夫因為一次成功的種植經驗，便不斷重覆種植單一農作物，於是為將來的失敗埋下種子。因為泥土包含很多病原體，但不同的病原體有特定的侵襲對象，如果反覆在同一片田畦種一樣的農作物，我們便變相助長了泥土裡特定的病原體繁殖，結果是特定的農作物表現越來越差，種田的人忍無可忍，用盡各種方法消滅病原，結果進入惡性循環。用福岡正信的說法，就是人為自己製造了勞累的條件。其實，只要種植其他農作物，便很大可能解決了問題。不過，有些人就是不能改變，例如有些人一年四季都要吃菜心，或者去到天涯海角也要吃白菜，用盡方法改變環境配合自己的口味，而不是因應環境的變化而調整口味，失去的終究是生存的韌力。

種植講究的是配搭，農作物越多元、農田的生態便越完整。最理想的情況，是避免在同一田列重覆種植相同的農作物，有人以為菜心、芥蘭、白菜、西蘭花輪流種植便可以了，殊不知這些看似不同的農作物，但同屬十字花科，所以考慮輪作的時候，必須對植物的種屬有基本認識，才能避免單一種植而產生的病害蟲害。此外，田畦分得越細，能夠輪種的方式的越多，如果田畦太大，雖然容易打理，卻失去輪作的彈性，只能說針沒兩頭利。

一般來說，農作物主要為以下幾科：
1. 茄科：番茄、茄子、椒、薯仔等；

2. 豆科：豆角、四角豆、荷蘭豆等；

3. 十字花科：香港人最喜愛的蔬菜大部份屬於此科，不贅；

4. 菊科：生菜、茼蒿、皇帝菜、油麥茶等，有些人不愛菊愛的草青味，有些人卻鍾愛其野，我屬於後者。

5. 繖形花科：甘筍、芹菜、芫荽等

6. 旋花科：番薯葉、通菜等

7. 葫蘆科：大部份瓜都屬此科
8. 禾本科：粟米、高樑、稻米等

9. 莧科：莧菜、菠菜等

除了把握輪流耕作的規律外，種田的人更要觀察不同農作物的配搭，將不同生長期的農作物放在一起，例如在椰菜花旁種生菜或櫻桃蘿蔔，便能確保不同時期收成不同的農作物。此外，對日照有不同要求的農作物也可放在一起，例如在粟米附近種花生或南瓜。不過這些配搭需要很長時間的實驗，我試過在粟米下種花生，但這樣便影響上泥（培土）的工作。

種田沒有一成不變的規律，但這正是種田有趣的地方，每次落田都是挑戰，種田的人只能透過觀察與環境互動。

2015年秋天，一葉的南瓜