Permaculture雜誌第二篇文章,介紹花園設計師Pippa Chapman,她根據樸門原則替Esholt Hall設計花園,成為社群聚集及教學的場地。以下是文章重點:
- 升高花臺的好處是方便行動不便人士及輪椅使用者進行sit-down gardening,這也是我為慈善店經理P設計花園的理念,希望他的母親可以坐著輪椅到花園種花種菜。
- 基建由Bradford College的學生負責,讓學習木工的學生有實習的機會。Permaculture很重視人力與技藝的配搭。
- 堆肥由一間小型公司Plate to Plate提供,將社區及餐廳廚餘造成堆肥,這令我想起以前在一葉農莊接收Vegan Cafe的廚餘造堆肥的時光,Permaculture強調社區資源的整合。
- 木碎、樹枝及石塊來自花園附近的林木區,即使是設計花園,亦盡用附近的可再生資源。
- 設立Keyhole Garden,減少路徑佔用的空間,在日照短的地方開水池,儲存雨水之餘亦可在炎夏時替草藥園降溫。
- 開藥師花園(Apothecary Garden),種植prirose, muleein, ribwort plantain等草藥治療炎症,還有marshmallow, lemon balm和lavender作為香草茶的原料。植物拉丁學名中若包含officinalis,即可藥用的意思。
- 種植開花植物,為授粉昆蟲提供棲息地,例如Corcus, Muscari, Geranium Rozanne 和Rudbeckia Goldsturm.這些都是我要學習的新事物。
- 種植可供採集的野菜、藥用植物、染料植物、纖維植物,為不同的工作坊提供素材。Diversity is essential to provide shelter and food sources for as many species as possible。
- 花園也好、Permaculture的實踐者也好,進步是緩慢而細小的。As with every design, each one informs the next。希望我可以從P的花園開始,慢慢找到成長的路徑。
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