雖然天色晴朗，但日夜溫差仍大，凌晨時份更一度結霜，究竟甜豆苗能否熬得過這樣的日夜溫差？本著觀察與互動的精神，我決定將部份甜豆移種到花園，部份則轉到更大的盆、放在溫室之內，最後十株我拿到自己的後園，觀察它們在花盆生長的表現。其實園藝這回事，沒有對與錯，太多因素影響農作物的表現，種植的人只能透過觀察和反思，才能計劃將來的行動。這種學習過程必須要有耐性，因為一年只有一次機會，不論對與錯，都要等到下一年才能驗證學習是否有成果。
就如在香港種田一樣，移種豆苗之前先清除田上的雜草，之前雖已清除了Brambles的枝幹，但Brambles的根仍在地下蔓生，而且Brambles生命力極強，只要一小段根塊便能再生，所以移豆苗之前，我要拿著鏟叉、鋤頭和鐵鏟將Brambles的根移除，過程非常吃力，有些根塊大如番薯入地下，我費了很多力氣才能把它掘出來。移除Brambles的根後便開始耙地，盡量清乾淨田面雜草，之後便以竹枝紮豆棚。以前在香港種豆，我會紮A字棚，一字排開，從列頭到列尾，每枝竹移種一株豆苗，不過英國人較少起田列，他們愛以六枝至八枝竹紮成圓底尖頂竹棚，稱為Wigwam，外表看來較美觀，好像印第安人的營寨。我總共紮了四個wigwam，移了二十四株豆苗，不過在移種豆苗的時候，看到泥土裡有些黑色的昆蟲鑽來鑽去，有點像黑水虻。我以前在香港的田也常見到黑水虻，因為我常造堆肥，黑水虻的幼蟲有助廚餘分解，是農夫的拍檔。
移完豆苗，又開始替西蘭花和椰菜花苗移盆，這個部驟稱為Pinching out。英國東北天氣冷，種植的工序比香港繁複，播種之後要移大盆，等到五月真正回暖才可能落地，如果等到五月才直播，便會延遲了收成的時間，一轉眼秋天又到，菜葉結霜便前功盡廢。從苗盆移到格盆，最後再移到獨立的花盆，由細到大，細心呵護，點止粒粒皆辛苦，係棵棵皆辛苦。
雖然如此，能夠食到自己種的疏菜，那種滿足感是無價的。
上星期六分株的韭菜苗（Chives）及甜豆苗在Polytunnel內非常健康
是黑水虻嗎？
有香港特色的Wigwam
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