園藝筆記（夏）第四課

談到冬青（Holly），很多人都想起它的葉片，如果不受干擾的話，葉片呈卵形，外緣平滑，若受威脅，葉片便會長成刺一樣的外緣，免被動物啃食。冬青樹常綠，葉面光滑，降雪自然滑落，減少凍傷的機會，是冬青樹的自我保護機制。除了葉片，冬青樹的紅色漿果引人注目，是常用的花圈裝飾。說來奇怪，其他樹木的花都爭妍爭麗，但冬青樹的小白花卻如少女般羞赧。

山茱萸（Dogwood），香港亦稱四照花，照片中有葉色變異的品種（variegated）。拍此照的原因，是園藝師將變異種與普通的山茱萸放錯了位置。葉色變異的山茱萸葉綠素較少，所以喜歡樹陰，而普通山茱萸則愛陽光。位置調換了，兩種山茱蓃都不高興。

英國人很喜歡葉色變異的植物，物以罕為貴，但要照顧它們，就是付出更多的時間和心機，就好像以下照片中的Variegated Sycamore，青綠帶黃的葉片別樹一格，然而樹的本能驅使葉片變回深綠，以便吸取更多陽光進行光合作用。如果園藝師要維持樹的變異特色，便要不斷修剪綠葉。福岡正信說得對，人的勞累都是自找的。

百聞不如一見，終於見到十大功勞（Mahonia）的真身了。我在書裡常看到此樹的名字，叫十大功勞的原因是樹木全株皆可入藥，香港的海南十大功勞更是頻危物種。我暫時還未知識此Mahonia的果實是否可吃，如果沒帶毒性的話真想嚐一顆黑色漿果。

金露梅（Potentilla）長出了小黃花，非常養眼，是灌木樹籬的良材，此花在藏語中有「良緣」之意。

不知開白花的山楂（Hawthorn）何時結果？因為小時候父母都給我山楂餅伴著吃苦茶，所以山楂給我的回憶總與苦盡甘來有關。

豆科植物大多可吃，但金鍊花（Laburnum）卻是豆科中的毒物，花色雖美、垂金如柳，但全株皆有毒，可望而不可即。